منظور از قرائت­های عمقی، صراط­های مستقیم است به سمت حقیقت واحد و نه صراط­هایی که نافی و ناقض حقیقت واحدند. در داستان «منازعت چهار کس در باب انگور» می­بینیم که مولانا از حقیقتی واحد که به بیان­های متفاوت خوانده شده، سخن می­گوید و نتیجه می­گیرد که:

اختلاف خلق از نام اوفتاد

چون به معنی رفت آرام اوفتاد

اندیشه­ی «باور به صراط واحد» و اندیشه­ی «صراط­های واحد» به عنوان معرفت‌شناسی‌های درجه اول و درجه دوم، علی رغم تعارض ظاهری، هر دو در زندگی انسان مفید و کاربردی­اند.
۴ـ۴ـ عشق از نظر مولانا
عشق در لغت به معنی افراط در دوست داشتن و محبت تام است (و الذین آمنوا اشد حبا لله) کسانی که گرویدند، به شدت خدا را دوست دارند و این شدت حب همان عشق است، اما درجه اخلاص و شدت محبت در عشق بیشتر از محبت است و لذا در هر عشقی محبت وجود دارد؛ اما در هر محبتی لزوماً عشق وجود ندارد. بین محبت و معرفت نیز همین رابطه است. در هر محبتی معرفت نهفته است ولی در هر معرفی الزاماً محبت نمی‌باشد.
اگر تعریف کننده عشق کسی است که خود عشق می‌ورزد، مسلماً تعریف او صحیح نخواهد بود، زیرا این پدید­ه­ی غیر عادی به تمام اندیشه و مشاعر و اصول تعقل و منطق او مسلط گشته و رنگ آمیزی نموده است، مثلاً اگر عاشق بخواهد با این کلمات عشق را تعریف کند عشق عبارت است از محبت شدید که درک کمال و خیر و زیبایی در معشوق به وجود می‌آید و سرتاسر روان آدمی را فرا می‌گیرد. هر یک از مفاهیم موجود در این تعریف با وضع روانی عاشق رنگ آمیزی شده و به اصطلاح مولوی بوی عشق می‌دهد.^[۷۹]
به نظر مولانا عشق بزرگ‌ترین راز حیات است و اگر عشق نبود، هیچ حرکتی در عالم وجود نداشت. مولانا عشق را از اوصاف الهی می‌داند. مولانا عشق را مقوله­ای به غیر از احساس نفسانی، جسمانی و لذت و درد می‌داند. در نظر مولانا، عشق جوهر حیات و مقصد آن به سوی کمال حیات است و نقطه مقابل عقل حسابگر است. عشق، انسان را به حقیقت می­رساند و او را شایسته رسیدن به مقام والای انسانیت کرده از حرص و کبر و منیت رها می‌سازد و حلال مشکلات، تنها عشق است و بس:

از آتش عشق، سردها گرم شود

وز تابش عشق، سنگ‌ها نرم شود^[۸۰]

عشق به الله بر قلمرو روح مفتون و شیفته حق مولانا سیطره داشت. مولانا اولین اندیشمند زاهد و عارفی بود که برای تفکر و شناخت ذات پروردگار یکتا، تلفیقی از نقل، عقل و کشف را ارائه کرد. خدا، نورالانوار و نور آسمان و زمین است. او نور صرف و فیض مطلق است. خداوند کل است و چیزی خارج از کل وجود ندارد که بتوان کل را با آن مقابله کرد و شناخت، چرا که عقل از شناخت خداوندی که خود قدیم و ازلی است، عاجز و ناتوان است.
(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت nefo.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

پس ضد نور دانستی تو نور
ضد ضد، راهی نماید در صدور

نور حق را نیست ضدی در وجود
تا به ضد او را توان پیدا نمود^[۸۱]

مولانا از اوان کودکی در طول حیات عارفانه و زاهدانه خویش، همواره الله را جسته بود و فقط به او اندیشیده بود. او خدا را با عشقی بی حد احساس می­کرد و عقل و علم را از شناخت حق، عاجز می‌دانست. مولانا هرگز از ترس خدا نمی­گرید و علتی برای گریستن نمی­یابد، او به محبوبی که اراده یگانه و فیض مطلق است عشق می­ورزد و همواره از خنده و شادی دم می‌زند.

چون گل همه تن خندم نه از راه دهان تنها

زیرا که منم بی من، با شاه جهان تنها

عشق از مسائل بنیادین عرفان اسلامی‌و بالاخص مکتب عرفان مولانا می‌باشد و نیز از موضوعات کلیدی مثنوی، چرا که بدون آن، مثنوی نیست و مولوی، مولوی نیست. البته عشق از مقولاتی است که تعریف به ذاتیات ندارد و در غایت خفا و پوشیدگی است و شاهد ما تمثیل پیل در تاریکی است که بهترین و رساترین تمثیل برای اختفای حقیقت عشق است: آن یکی والش لقب داد این الف.
معرف احوال و افکار مولوی عشق است. شروع داستان پروازی مثنوی با عشق است و پایان آن نیز به عشق ختم می‌شود. مولوی نیز معتقد است عشق تعریف نشدنی است.

۳-۱-۴- اقوال مفسرین در مورد ریاست مرد بر همسر(اجماع)
نظر صاحب تفسیرالمیزان: ایشان پس از آنکه سبب برتری و فضیلت مردان بر زنان، نیروی تعقّل افزونتر در مردان و توانمندی های جسمی در آنان می داند، می نویسد:
«این علت برتری در مردان، مخصوص خانواده و همسران نیست که فقط سرپرستی زن بر عهده ی همسرش باشد؛ بلکه این حکم برای همه مردان، در برابر همه زنان است، در تمامی اموری که حیات و زندگی این دو طیف به آن مرتبط است. لذا در مسائل حکومتی و قضاوت نیز به سبب برتری عقلی مردان بر زنان، مدیریت بر عهده ی آنان خواهد بود». (طباطبایی،محمدحسین،۱۳۹۳ ق)

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

قرآن کریم مردان را بر همسرانشان مدیر و سرپرست قرار داده است، و آنگاه در ادامه، برای این برتری مدیریتی دو دلیل ذکر کرده است. (داودی، سعید، ۱۳۴۸)
نخستین دلیلی را که قرآن کریم، در این آیه، آن را سبب سرپرستی مردان بر همسرانشان بیان فرموده، جمله بِما فَضلَ اللهُ بَعضَهُم عَلی بَعضٍ است. اکنون باید دید، آنچه را که مایه ی تفضیل مردان بر همسرانشان است، چیست؛ که بدان سبب، خداوند فرمود: «الرِّجالُ قَوَامُونَ عَلی النِّساءِ».
برای پاسخ به این سؤال، نخست به سراغ سخن مفسران می رویم.
شیخ طوسی می گوید:
«الرِّجالُ قَوَامُونَ عَلی النِّساءِ». بالتأدیب و التدبیر لما الله الرّجال علی النّساء فی العقل و الرّای…^[۶۳] .
شیخ طوسی مایه ی برتری را عقل و رأی برتر مردان دانسته است.
مرحوم طبرسی می نویسد:
«الرِّجالُ قَوَامُونَ عَلی النِّساءِ». ای قیّمون علی النّساء، مسلّطون علیهنُ فی التدبیر و التأدیب و الریاضه و التعلیم «بِما فَضَّلَ اللهُ بَعضَهُم عَلی بَعضٍ»… انّما ولاهم الله امرهنَ لما لهم من زیاده الفضل علیهنُ بالعلم و العقل و حسن الرأی و العزم. (الطبرسی،فضل بن حسن، بیتا)
مرحوم طبرسی، علم، عقل، رأی و نظر نیکو و عزم و اراده ی برتر را سبب فضیلت و برتری حقوقی مردان می داند.
زمخشری در تفسیر این آیه می گوید:
«قوّامون علیهنَ آمرین ناهین، کما یقوم الولاه علی الرعایا… وقد فی فضل الرّجال: العقل و الحزم، و العزم، والقوه، والفروسیه، والرمی، وأنُ منهم الأنبیاء والعلماء، وفیهم الإمامه الکبری والصغری، والجهاد، والأذان، والخطبه والاعتکاف…» (زمخشری، محمود بن عمر، ۱۴۰۱ ق)
ایشان، برخی از امور تکوینی مانند عقل، عزم و اراده، قدرت و قوت و برخی از مناصب الهی مثل نبوّت و امامت، و برخی از امور تشریعی مثل اذان و خطبه را مایه ی برتری شمرده است.
در نظر صاحب جوامع الجامع همین امور یاد شده را مایه ی برتری دانسته است (طبرسی،فضل بن حسن،بی تا).
صاحب روح المعانی:
«خداوند مایه ی تفضیل مردان را بر زنان نگفته است؛ زیرا نیازی به شرح و تفصیل نبود، و در روایات آمده است که زنان عقلشان و دینشان ناقص است و مردان بر عکس آنانند. (بنابراین مایه ی تفضیل، عقل و اندیشه برتر مردان است^[۶۴]».
نظر صاحب تفسیر فخررازی:
«إعلم أنّ فضل الرّجال علی النّساء حاصل من وجوه کثیره، بعضها صفات حقیقیّه و بعضها احکام شرعیّه. امّا الصفات الحقیقیّه فاعلم انّ الفضائل یرجع حاصلها إلی امرین: إلی العلم و إلی القدره ولاشکّ أنّ عقول الرّجال و علومهم اکثر ولاشکّ أن قدرتهم علی الأعمال الشّاقه اکمل، فلهذین السّببین حصلت الفضیله للرّجال علی النّساء فی العقل و الحزم و القوّه..^[۶۵].».
مطلق نظر فخر رازی، دانایی، عقل و نیرومندی سبب فضیلت مردان است.
نظر صاحب تفسیر قاسمی:
«وقد ذکروا فی فضل الرّجال، العقل و الحزم و العزم و القوه و… و الکامل بنفسه، له حقّ الولایه علی النّاقص^[۶۶]».
ایشان نیز سبب برتری را عقل، احتیاط در امور، عزم و اراده و نیرومندی می داند.
نظر تفسیر مراغی:
«… و ما به الفضل قسمان: فطری وهو قوّه مزاج الرجل و کماله فی الخلقه، ویتبع ذلک قوّه العقل و صحّه النظر فی مبادی ء الامور و غایاتها؛ و کسبی و هو قدرته علی الکسب و التصرّف فی الامور».
در بخش دیگری می گوید:
«و سبب هذا، انّ الله فضّل الرّجال النّساء فی الخلقه، و اعطاهم ما لم یعطهنّ من الحول و القوّه^[۶۷]».
مراغی نیز بر امتیاز عقل و نیرو، در مردان تأکید کرده است.
نظر صاحب تفسیر صافی:
«…یقومون علیهنّ قیام الولاه علی الرعیّه بما فضّل الله بعضهم علی بعض، بسبب تفضیله الرّجال علی النّساء بکمال العقل و حسن التدبیر و مزید القوّه فی الاعمال و الطاعات^[۶۸]».
در کلمات ایشان نیز، سبب برتری مردان بر زنان، عقل، تدبیر صحیح و نیروی برتر بدنی ذکر شده است.
نظر صاحب تفسیرالمنار:
«به خاطر شأن شناخته شده ی مردان، حمایت، رعایت، کفایت و ولایت زنان بر عهده ی آنان است. و لازمه اش آن است که جهاد بر آنان فرض شود، نه بر زنان؛ زیرا جهاد حمایت از زنان را در پی دارد. و میراث مردان بیشتر است، زیرا نفقه بر عهده ی آنان است.
و سبب برتری در مدیریت بدان سبب است که خداوند در اصل خلقت مردان را بر زنان برتری بخشیده از نظر دقت نظر، تیزبینی و همچنین نیروی بدنی، بنابراین، تفاوت در احکام به سبب تفاوت در فطرت و استعداد است و سبب دیگر هم کسبی است و آن انفاق مردان، بر زنان خویش می باشد.
در بخش دیگر می گوید:
«این تفضیل و برتری مربوط به جنس بر جنس دیگر است؛ نه مربوط به جمیع افرادِ مردان بر همه‌ی زنان. زیرا چه بسیار زنانی که در علم و عمل بر شوهرانشان برتری دارند، بلکه گاه در قدرت و نیروی بدنی و توانایی کسب درآمد». (رشید رضا،محمد، بی تا)
نظر صاحب تفسیر فی ظلال القرآن:
«سرپرستی مرد بر همسرش، از آن جهت است که زنان با احساسات و عواطف سرشار، در ارتباط با خانه و تربیت فرزندان گماشته شدند؛ چرا که زن حتی بدون تفکر و تعقل و با احساسات قوی و خدادادی به فرزندان و نیازهای آنان رسیدگی می کند… ولی مرد صلابت دارد و مدیریت به او واگذار شده است».
در بخش دیگری می گوید:
«در آن خانواده که پدر نباشد، یا پدر ضعف شخصیت داشته باشد؛ به گونه ای که شخصیت مادر در آن خانواده سیطره داشته باشد، و یا پدر مرده باشد و مانند آن؛ کم پیش می آید که فرزندان رشد درستی داشته باشند و منحرف نشوند و از نظر عصبی و روانی و اخلاقی آسیب نبینند. همه ی اینها دلیل بر آن است که قوامیت خانه باید بر عهده ی مرد باشد^[۶۹]».
نظر صاحب تفسیرالفرقان:
«قوامیت مردان بر زنان هم تکوینی است و هم تشریعی. و در هر قسمت تکوینی، مردان از نظر عقلی، بدنی و فکری از زنان قویترند».
آنگاه روایتی را از رسول خدا نقل می کند که فرمود: «المَرأه مسکینه مالم یکن لها زوج. قالوا: یا رسول الله وإِن کان لها مال؟ وإِن کان لها . ثم قرء الآیه: «الرجال قوامون علی النساء»؛ زن بیچاره است مادامی که شوهر نداشته باشد! سؤال کردند: «هرچند مال هم داشته باشد؟» فرمود: «هرچند دارای مال هم باشد» سپس این آیه را تلاوت کردند: «الرِّجالُ قَوَامُونَ عَلی النِّساء^[۷۰] ».
نظر تفسیر شبّر:
«الرِّجالُ قَوَامُونَ» قیّمون مسلّطون «عَلی النِّساءِ» فی السیاسه و التدبیر «بِما فَضَّلَ اللهُ بَعضَهُم عَلی بَعضٍ». بسبب تفضیلهم علیهنّ کفضل الماء علی الارض ولالو الرجال ما خلقت النساء^[۷۱]».
مرحوم شبّر وجه برتری را نگفته است. و فقط به برتری آب بر خاک اشاره کرده که برگرفته از روایتی است و در ادامه همان روایت آمده است که اگر مردان نبودند، زنان آفریده نمی شدند^[۷۲].
صاحب تفسیر مخزن العرفان:
«فضل، فزونی بعضی است نسبت به بعضی دیگر، و چون غالباً بالطبع ـ هم در تدبیر و هم در نیرومندی و تحمل شداید ـ مردها بر اغلب زنها فزونی دارند و چنانچه دانشمندان گفته اند و نیز به تجربه معلوم شده زندگانی زنها احساسی و عاطفی است و بر نازک کاری و ظرافت تکیه دارد، به این جهات؛ «وَبِما أَنفَقُوا مِن أَموالِهِم» نیز از جهت انفاق مردها بر زنها و مهر و بعضی خصوصیات دیگر، فرموده: «بِما فَضَّلَ اللهُ».

ابتدا به مدت سه دقیقه با نیمی از محلول A ژل را بر روی shaker شستشو می دهیم. بعد از مدت مورد نظر محلول را خالی کرده وبا بقیه محلول A به مدت سه دقیقه شستشو را ادامه می دهیم. سپس محلول را خالی می کنیم.
محلول B را به طور کامل به ظرف رنگ آمیزی منتقل کرده و به مدت ۱۵ دقیقه بر روی Shaker رنگ آمیزی می کنیم. پس از مدت مورد نظر محلول را خالی کرده و ژل را در آب مقطر شستشو می دهیم.
حالا محلول C را اضافه می کنیم و ظرف را آن قدر روی Shaker قرار می دهیم تا باند های DNA ظاهر شود. پس از رنگ آمیزی محلول را خالی کرده و رنگ آمیزی نیترات نقره را با اضافه کردن آب مقطر متوقف می کنیم.
۳-۴-۵-۴-۳ بررسی ژل های پلی آکریل آمید (Homozygosity Mapping)
مارکرهای STR دارای الگوی توارث مندلی می باشند و می توان بدین منظور الگوی توارث ۲ آلل یک جایگاه ژنی را از پدر و مادر به فرزندان ردیابی کرد.
در روش Homozygosity Mapping به دلیل این که در مورد بیماری های مغلوب کاربرد دارند، در صورتی که ژن موجود در جایگاه ژنی مورد بررسی عامل بیماری باشند، به دلیل به ارث بردن آلل مشترک از جد مشترک، فرد بیمار برای آن آلل مورد نظر باید هموزیگوت باشد. بنابراین در بررسی به وسیله مارکرها فقط یک باند قابل رویت است.

( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

برای پی بردن به وجود جهش در لوکوس های مورد نظر، در ابتدا ۳ مارکر که دارای هتروزیگوسیتی بالایی در جمعیت ایران بود و نسبت به مارکرهای دیگر نزدیک ترین فاصله را به ژن موردنظر داشتند، انتخاب شدند و برای هر خانواده پدر، مادر، فرزندان بیمار و یک فرزند سالم مورد بررسی آنالیز پیوستگی قرار گرفتند. در صورتی که این مارکرها در خانواده موردنظر informative نبودند و یا جواب آن ها مثبت بود،پیوسته به ژن مورد نظر بودند یعنی افراد بیمار در روی ژل پلی آکریل آمید فقط یک باند داشتند و افراد سالم یک و یا دو باند داشتند، برای پیدا کردن جهش به روش مستقیم تعیین توالی آماده می شدند
۳-۴-۶ پیدا کردن جهش به روش مستقیم تعیین توالی
به کمک روش آنالیز پیوستگی فقط می توان به طور غیر مستقیم به وجود جهش در ژن موردنظر پی برد. برای تایید وجود جهش و تعیین نوع و جایگاه جهش، از روش مستقیم تعیین توالی^[۶۳] استفاده کردیم.
Sequencing به دو روش انجام می شود:
روش آنزیمی که به روش Gilbert معروف است.
روش شیمیایی که به روش Sanger معروف است. امروزه تعیین توالی به روش سنگر، بیشترین کاربرد را در تجزیه و تحلیل توالی DNA دارد.
اصول کلی هر دو روش تعیین توالی، قطعه قطعه کردن رشته DNA به چهار سری از قطعات نشاندار می باشد. واکنش تولید کننده هر کدام از این سری ها دارای ویژگی بازی بوده و بنابراین طول قطعات DNA حاصل بستگی به موقعیت های باز مورد نظر در داخل توالی DNA دارد.
تعیین توالی به روش سنگر، از آنالوگ های شیمیایی نوکلئوتیدها برای مهار آنزیم DNA پلیمراز به هنگام ساخت رشته مکمل رشته الگو که باید توالی آن تعیین شود، بهره می برد. برای انجام توالی یابی، ساخت DNA با یک الیگونوکلئوتید کوتاه (پرایمر) آغاز شده و DNA پلیمراز در طول توالی رشته الگو پیش رفته و طول پرایمر را گسترش و نوکلئوتیدهای دارای نشان رادیواکتیو یا نوکلئوتیدهای حامل برچسب فلورسانت را در داخل توالی نوساخته جای می دهد[۸۶]. با اضافه کردن یکی از آنالوگ های مهاری همراه با هر چهار نوکلئوتید طبیعی به هر یک از چهار واکنش تعیین توالی، می توان اطلاعاتی درباره توالی نوکلئوتیدی به دست آورد، زیرا وقتی DNA پلیمراز این آنالوگ را جای دهد، گسترش درصدی از مولکول های DNA متوقف خواهد شد. مقادیر نسبی نوکلئوتیدهای طبیعی و آنالوگ آن ها به یکدیگر طوری تنظیم شده که رشته هایی با طول‌های مختلف ساخته شود. وقتی این نمونه بعداً توسط الکتروفورز در ژل تجزیه و تحلیل شد تعدادی نوار با طول های منطبق بر محل هر یک از واحدهای نوکلئوتیدی مشاهده می شود. این کار در هر دو جهت انجام می شود و سپس نتایج حاصله توسط نرم افزارهای مربوطه مورد آنالیز قرار می گیرد.
در این جا برای نمونه چگونگی تعیین توالی ژن GJB4 شرح داده می شود:
ابتدا توالی مرجع ژن GJB4 را از وب سایت بیوانفورماتیکی UCSC Genome یافتیم [۸۲].
دو جفت پرایمر به کمک وب سایت UCSC (exon primer) و Primer3 طوری طراحی شد که کل قاب خواندنی این ژن که دارای ۲ اگزون می باشد را در برگیرد. این پرایمرها طوری طراحی شدند که تمام نواحی اتصال اینترون و اگزون را هم در برگیرند[۸۸,۸۹].
چون پرایمرها با هدف انجام تعیین توالی طراحی شدند، طوری انتخاب شده بود که حدود ۳۰-۲۰ نوکلئوتید داخل اینترون باشند چون نتایج حاصل از تعیین توالی در ۳۰-۲۰ نوکلئوتید اول قابل خواندن نیست.
درواکنش PCR پرایمرها به دو طرف توالی هدف اتصال می یابند و امکان شروع فعالیت پلیمرازی آنزیم DNA پلیمراز را فراهم می آورند. بنابراین اولین خصوصیت پرایمر، توالی صحیح آن جهت جفت شدن با محل مورد نظر DNA برای تکثیر است. برای طراحی پرایمرها باید به موارد زیر توجه کرد:
طول پرایمر بین ۱۷ تا۳۰ باز باشد.
پرایمرها توزیع یکنواختی از توالی های غنی از A/T و G/C داشته باشند.
انتهای ´۳ آغازگرهای به کاررفته در یک واکنش نباید با یکدیگر مکمل باشند. در غیر این صورت تشکیل دایمرهای الیگونوکلئوتید می دهند که باعث کاهش عملکرد واکنش می گردد.
پرایمرها دارای توالی تکراری در طول ژنوم نبا
شند که موجب تکثیر نابجای قطعه ی دیگری به جای قطعه مورد نظر شود.
سپسDNA یکی از افراد مبتلا خانواده هایی که طبق نتایج حاصله از آنالیز پیوستگی به ژن GJB4 پیوستگی داشتند انتخاب شدند و با هر ۲ جفت پرایمر تکثیر شدند.
تکثیر قطعات مورد نظر طی واکنش PCR انجام می شود. سپس برای اطمینان از تکثیر DNA و مناسب بودن کیفیت محصولات PCR جهت تعیین توالی، محصولات PCR را بسته به طول قطعه، بر روی ژل آکریل آمید ۸ درصد و یا آگارز ۲% run می کنیم.
۳-۴-۶-۱ الکتروفورز محصولات PCR بر روی ژل آگارز
الکتروفورز روی ژل آگارز روشی استاندارد جهت جدا سازی، تشخیص و تخلیص قطعات DNA است. همان طور که درجدول زیر نشان داده شده است، درصد ژل آگارز به طول قطعات DNA بستگی دارد.
۳-۴-۶-۱-۱ مواد لازم جهت انجام الکتروفورزDNA برروی ژل آگارز
بافر TAE
این بافر معمولاً با غلظت ۵۰ برابر (x50) تهیه و در دمای اتاق نگهداری می شود. هنگام کار باید رقیق گردد TAE lX)).
Tirs-base gr 242
اسیداستیک گلاسیال .ml 1/57
M5/0 EDTA (8 pH) ml100
آب مقطر با حجم ml1000
بافر بارگذاری^[۶۴] سایبرگرین
رنگ های SYBER در DMSO ذخیره و نگهداری می شوند. این بافر با غلظت ۱۰X تهیه و در فریزر نگهداری می شود و با رقت ۱:۱۰۰۰ مورد استفاده قرار می گیرد. بهتر است که با رقت متوسط ۱:۱۰۰ در فریزر نگهداری شود.
جدول ۳-۱۴ مواد سازنده بافر بارگذاری

مواد

میزان

آب مقطر

۱۰۰ ml

گلوکز+ فروکتوز

اینورتاز

–

ساکارز

گلوکز

مالتاز

–

مالتوز

محصولات گلیکولیز

–

–

گلوکز

گلوکز حاصل از گلوکونئوژنز^[۴۸]

الکل دهیدروژناز

استالدهید،استیل کوآ، اگزالواستات

اتانول

گلوکز حاصل از گلوکونئوژنز

لاکتات دهیدروژناز

پیرووات

لاکتات

گلوکز حاصل از گلوکونئوژنز

–

گلیسرول ۳- فسفات، دی هیدروکسی استون فسفات

گلیسرول

۷ بخش هفتم: تولید اتانول در مخمر
اتانول یا اتیل الکل ترکیب شیمیایی با بوی خاص و آتش گیری است که در صنایع مختلف کاربرد فراوان دارد. این کاربرد­ها در عطر، ادکلن، وانیل، همچنین بعنوان سوخت در برخی ماشین­های جدید، در سنتز ترکیبات آلی، استفاده در صنعت ضد­یخ سازی بدلیل نقطه ذوب پایین آن و همچنین بعنوان محلول ضدعفونی کننده مورد استفاده قرار می­گیرد.
توانایی سلول­های مخمر در تبدیل قند به دی اکسید کربن و الکل به آنزیم­هایی نیازمند است. بسیاری از آنزیم­ های دخیل در این امر در مراحل خاصی از این روند وارد عمل می­شوند. مرحله­ نهایی کاهش آنزیم زیماز^[۴۹] است که محصول نهایی عملکرد سایر آنزیم­ها (استالدهید/ گلیسرول) را گرفته و آنها را به الکل اتیلیک تبدیل می­نماید. متاسفانه غلظت زیاد الکل، آنزیم­ها را از بین برده و سلول­های مخمری را می­کشد.
سویه­های مختلف مخمری می­توانند تحمل متفاوتی نسبت به الکل داشته باشند (www.yobrew.co.uk).
تولید استیل­کوآ در هسته و سیتوپلاسم نسبت به دردسترس بودن گلوکز حساس است این امر هم در پستانداران و هم در مخمر با وجود تفاوت­هایی صدق می­ کند. در ساکارومایسس سرویزیه تولید استیل­کوآ در خارج از میتوکندری توسط استیل کوآ سنتتاز۲ (Acs2) صورت می­گیرد که این آنزیم استیل­کوآ را از استات سنتز می­نماید. استات می ­تواند در مخمر از گلوکز از طریق تخمیر اتانول تولید گردد. در این مسیر پیرووات که محصول چرخه­ی گلیکولیتیک است برای تولید استالدهید، دکربوکسیله می­ شود. پس از آن می ­تواند توسط الکل دهیدروژناز به اتانول و یا توسط استالدهید دهیدروژناز به استات تبدیل گردد. در پستانداران استات می ­تواند توسط واکنش داستیلاسیون، توسط متابولیسم اتانول در کبد و توسط باکتری­ های ساکن در روده تولید شود. استات می ­تواند توسط پستانداران برای تولید استیل کوآنزیم بکار رود (شکل ۱-۱۳).

( اینجا فقط تکه ای از متن پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

شکل ۱- ۱۳ تفاوت تولید استیل کوآ در مخمر و پستانداران
پستانداران می­توانند استیل­کوآ را از گلوکز و سایر منابع کربن مثل گلوتامین از طریق ATP سیترات لیاز (ACL) تولید کنند. این آنزیم در بسیاری از گونه­ ها حفاظت شده اما در مخمر وجود ندارد. پیرووات حاصل از گلیکولیز و یا گلوتامینولیز^[۵۰] (از طریق آنزیم مالیک) وارد میتوکندری شده و توسط پیرووات دهیدروژناز به استیل­کوآ تبدیل می­گردد. استیل­کوآ و اگزالو­استات (که می تواند از گلوتامین مشتق شده از آلفا کتوگلوتارات ایجاد گردد) نهایتاً به سیترات تبدیل خواهند شد. گلوتامین مشتق شده از آلفا­کتوگلوتارات می ­تواند با کربوکسیلاسیون رداکتیو (کاهشی) (معکوس چرخه ی ^[۵۱]TCA) تولید سیترات نماید. تولید سیترات توسط کربوکسیلاسیون رداکتیو آلفا­کتوگلوتارات خصوصاً در شرایط هیپوکسی و یا اختلال در میتوکندری بسیار مهم می­باشد.
برای تولید سیتوپلاسمی استیل­کوآ، سیترات از میتوکندری به سیتوپلاسم صادر می­ شود. هنگامی که در خارج میتوکندری است، سیترات توسط ATP سیترات لیاز شکسته شده و اگزالو­استات و استیل­کوآ تولید می­نماید.

این حادثه در پمپ‌های کنه‌ای به وفور و همچنین در یک چگالنده-تبخیر‌کننده یا قطعه‌ای از یکی از تجهیزات که در خلأ کار می‌کنند ممکن است اتفاق بیفتد.

• • • • سیال گردابه‌ای شده باشد
    • • خط لوله‌های جانبی ^[۶۸]نزدیک به ورودی پمپ نصب شده باشد
    • • ورودی پمپ دور از سیال باشد که ‌این مشکل در زمانی که سطح مایع خیلی کم باشد یا به ‌اشتباه عدد فشار سنج خوانده شود، اتفاق می‌افتد

هر دو عامل تبخیر سیال و نفوذ هوا دربازدهی پمپ تأثیر گذاشته، چرا که رفتن حباب‌ها از چشم پروانه به منطقه پر فشار و ترکیدن آنها و همچنین نفود هوا باعث خراب شدن پره و جداره‌ی پمپ می‌شود. تأثیر اصلی نفوذ هوا ،کاهش ظرفیت پیش بینی شده برای پمپ خواهد بود. اگر چه نفوذ هوا و تبخیر، هر دو در مورد محلول‌های جداگانه رخ می‌دهند، آسیب‌های نفوذ هوا به شدت آسیب‌های ناشی از تبخیر سیال نبوده و اغلب باعث خرابی پمپ نمی‌شود، اما باعث کاهش ظرفیت پمپ می‌شود.

( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

یکی از پارامترهای مهم در انتخاب و طراحی توربو ماشینها، سرعت ویژه^[۶۹] می‌باشد که برای پمپ‌ها به صورت زیر تعریف می‌شود:
سرعت ویژه‌ی یک پمپ عبارتند از سرعت دورانی پمپی که دبی واحد را به ‌ارتفاع واحد پمپ کند.
دو رابطه جهت محاسبه‌ی سرعت ویژه وجود دارد [۴۷]که عبارتند از:

برای تعیین نوع پمپ موجود در فرایند دریزو از رابطه‌ی دوم استفاده شده ‌است. که در این رابطه Q، دبی حجمی‌ بر اساس گالن بر دقیقه و HΔ، اختلاف هد ایجاد شده توسط پمپ بر اساس فوت و N سرعت دورانی بر اساس دور بر دقیقه^[۷۰] می‌باشند.
پمپ P-100، پمپی است که از آن جهت برگشت دادن حلال تفکیک شده توسط جداکننده‌ی سه فازی به درون چرخه استفاده می‌شود. از این پمپ جهت انتقال دبی جرمی ۵/۴۶۳ (۴۳/۲ گالن بر دقیقه) حلال و سایر ترکیبات هیدروکربنی از فشار ۲/۱ بار به فشار ۵/۲ بار در فرایند Drizo استفاده می‌شود. لذا با توجه به رابطه‌ی (۴-۴) برای محاسبه‌ی سرعت ویژه و همچنین شرایط پمپاژ خواهیم داشت:

در صنعت، موتورهای الکتریکی موجود در حالت ساده و بدون استفاده از ادوات جانبی همانند جعبه دنده‌ها^[۷۱] دارای توان ایجاد سرعت‌های دورانی برابر با ۱۴۵۰ و ۲۹۰۰ دور بر دقیقه می‌باشند، لذا در فرمول‌های محاسبه‌ی سرعت ویژه نیز از این دو سرعت دورانی استفاده شده است.
با قرار دادن سرعتهای دورانی فوق در رابطه سرعت ویژه خواهیم داشت:

شکل (۴-۲۷) نشان‌دهنده‌ی محدوده‌ی انتخاب پمپ‌ها با توجه به سرعت ویژه می‌باشد.
شکل(۴-۲۷): محدوده‌ی انتخاب پمپ‌ها با توجه به سرعت ویژه‌ی بدست آمده
با توجه به سرعت‌های دورانی انتخاب شده و نیز سرعت‌های ویژه‌ی بدست آمده و همچنین استفاده از هندبوک‌هایی که در زمینه‌ی انتخاب پمپ وجود دارند [۴۷] می‌توان به این نتیجه رسید که با توجه به شرایط موجود انتخاب پمپ سانتریفیوژ بهترین انتخاب می‌باشد.
۴-۱-۶- خطوط لوله‌ی انتقال دهنده‌ی جریان در فرایند دریزو
برای تعیین سایز خطوط لوله، روشهایی محاسباتی وجود دارد که در زیر به برخی از آنها اشاره می‌کنیم.
روش اول:

• 1. 1. محاسبه‌یSch. No
  1. 1. حدس سرعت با توجه به محدوده‌ی مجاز سرعت جریان در خط لوله (متناسب با تعداد و نوع فاز سیال).
  1. محاسبه‌ی قطر داخلی با بهره گرفتن از معادله‌ی ارائه شده در API-RP-14E (معادله ی ۲٫۱ یا ۲٫۱۳).